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Cultivo y habilidades agronómicas
La síntesis de las aptitudes es el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas. Esta variedad vigorosa debe ser empalizada adecuadamente y plantarse en parcelas bien expuestas a fin de limitar los riesgos de podredumbre gris.
Susceptibilidad a enfermedades y plagas
Los comentarios indicados son también el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas. La Muscadelle es sensible al oídio, a las avispas, a las polillas del racimo y muy sensible a la podredumbre gris.
Potencial tecnológico
Los tamaños de los racimos y las bayas indicados se refieren a las escalas siguientes: - Tamaño : Muy pequeño Variedades de vino - Racimo (g) :≤ 100 Baya (g) : 1 Variedades de mesa - Racimo (g) : 150 Baya (g) : 2 - Tamaño : Pequeño Variedades de vino - Racimo (g) :100 - 200 Baya (g) :1,5 - 2 Variedades de mesa - Racimo (g) :150 - 250 Baya (g) :2 - 3,5 - Tamaño : Mediano Variedades de vino - Racimo (g) :200 - 250 Baya (g) :2 - 2,5 Variedades de mesa - Racimo (g) :250 - 400 Baya (g) :3,5 - 5,5 - Tamaño : Grande Variedades de vino - Racimo (g) :250 - 400 Baya (g) :2,5 - 3,5 Variedades de mesa - Racimo (g) :400 - 700 Baya (g) :5,5 - 8 - Tamaño : Muy grande Variedades de vino - Racimo (g) : 400 Baya (g) : 3,5 Variedades de mesa - Racimo (g) : 700 Baya (g) : 8 Los comentarios relativos a las características de los vinos suelen ser el resultando de catas organizadas por jurados profesionales. Los racimos y las bayas son de tamaño mediano. Al alcanzar la maduración, la Muscadelle permite obtener vinos de grados alcohólicos medios, poco ácidos y ligeramente aromáticos. En ocasiones, son sensibles a la oxidación.
Selección clonal en Francia
En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones. Los tres clones autorizados de Muscadelle llevan los números 610, 1216 y 1217. Un conservatorio de aproximadamente 90 clones fue instalado en los viñedos de Bergerac (Dordoña) en 1996. En 2006 un otro conservatorio de casi 50 clones fue plantado en Lot y Garona.
Fenología
Los estadios fenológicos indicados son el resultado de las observaciones realizadas en la colección ampelográfica del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier (INRAE) donde se reúnen y conservan el conjunto de estas variedades. Los resultados se expresan en relación a la variedad de referencia, Chasselas, para poder establecer comparaciones entre años y ubicaciones. De este modo, a título informativo, las fechas de los estadios fenológicos del Chasselas en la colección de Vassal son las siguientes: - Fecha de desborre, 21 de mayo (media de 50 años) - Fecha de maduración, 14 de agosto (media de 50 años) Época de desborre: 11 días después de la variedad Chasselas.
Debourrement
Maturité
Referencias bibliográficas
Bibliografía - Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia. |