|
emiloos (2006-10-13 14:41) Nie trzeba pasteryzować? Wytrzyma do zimy?
Sweetya (2006-10-13 14:55) Malbec-a ja spytam Cię o jabłka-jakie najlepsze?-Z tych kwaskowych?Renety,antonówki czy też mogą być dowolne?
malbec (2006-10-13 21:15) Emiloos, ja nalewam ketchup do wygrzanych słoiczków (wyjmuję je z piekarnika rękawicą i w gorące nalewam ketchup)i jak na razie nie miałam żadnej przykrej niespodzianki z ich szczelnością i psuciem się ketchupu. Jeśli się obawiasz mimo to, to mozesz spróbować pasteryzacji. Sweetya-oczywiście, dobrze dedukujesz-jabłka najlepsze kwaskowate, renety będą super, antonówki też jak najbardziej. Pozdrawiam!
Sweetya (2006-10-13 21:30) Dziękuję Malbec-jutro wypróbuję-dam znać!
Sweetya (2006-10-17 11:28) Śpieszę z komentarzem-zrobiłam oczywiście w sobotę.Co prawda tylko z połowy porcjii,ale chyba wkrótce to naprawię;)
malbec (2006-10-17 11:54) Fajnie, że Ci smakuje Sweetya, u mnie w domu też zrobił lekką furorę! Mi najbardziej odpowiada to, że nie ma konsystencji kisielowej tak jak większość sklepowych ketchupów. Po zdjęciu widzę, że Twój wyszedł bardziej "konkretny", czyli mniej przetarty. Ciekawa jestem jego smaku, bo wygląda super
Sweetya (2006-10-17 12:07) Wyszedł rzeczywiście mniej przetarty-a to wszystko przez to,ze nagle odkryłam iż w moim domu-nie ma takiego sprzętu jak sitko;)))Musiałam przecierać na durszlaku-ale to nic-smak nie ucierpial,a że trafi się czasem jakaś pestka pomidorowa czy kawałek skórki ze śliwki-to przecież nie zaszkodzi.Konsystencja odpowiednia-nie przypomina kisielu napewno,raczej gęsty sosik.Jeden słoik już shandlowałam bratu.Aha-zapomniałam napisać we wcześniejszym komentarzu,że ten dodatek cynamonu to super sprawa!!!-Zapach wspaniały...
Bilka (2009-09-26 22:30) rewelacja-robię już trzecią porcję-po prostu pyszny.
GosiaMK-12 (2012-09-15 14:11) Dziękuję za super przepis na ketchup ze śliwkami, pamiętam że jak byłam dzieckiem moja mama kupowała nam taki ketchup do zapiekanek, a teraz nigdzie nie widzę ketchupu ze śliwką. Brakowało mi tego smaku. Ketchup jest rewelacyjny, mojemu mężowi też zasmakował. Jedyne co może ze swojej strony bym zmieniła to dała bym mniej octu, no i może mniej albo wcale nie dała bym jabłek, ale to kwestia gustu.Dziękuję jeszcze raz i pozdrawiam
El Gato (2013-04-28 12:55) Świetny przepis, dobrze zbilansowany smak. Spodoba się wszystkichm, którzy lubią słodkawy smak ketchupu.
El Gato (2013-08-15 09:59) Trzeba się nad nim napracować, oj trzeba, ale warto. Keczup jest przepyszny. Szczególnie przypadnie do gustu tym, którzy lubią esencjonalne sosy. Wśród przyjaciół naszego domu zrobił furorę i ląduje na stole przy prawie każdej okazji wspólnego jedzenia. Ja swoje słoiki zapasteryzowałam i dzięki temu nic się z nim nie dzieje, a keczup przygotowałam w zeszłym roku.
rudazebra (2013-09-14 12:36) Właśnie skończyłam robić kolejną porcję! Tym razem z mniejszą ilością chilli. Mam teraz dwie wersje: ostrą i łagodną. Keczup jest wyśmienity. Przepis w ulubionych! Polecam niezdecydowanym!
gabigold (2023-09-29 11:51) Już tyle narobiłam ale ten przepis również wypróbuję.
gabigold (2025-06-14 08:43) Pychota ten ketchup. W tym roku również zrobię
gabigold (2025-08-26 15:22) Zrobiłam wczoraj, ale jeszcze dorobię. Co swoje to swoje. (责任编辑：) |
